栄養

過剰なタンパク質消費の影響

過剰なタンパク質の主な副作用はスポーツの進行の減少ですが、記事「スポーツ選手のためのタンパク質の最適量」で見たように、タンパク質は他の問題の潜在的な原因となることがあります。

タンパク質と酸発生

タンパク質の消費量が増加すると、そして炭水化物の摂取量が並行して減少するかまたは低レベルに設定されていると、さらに大量のタンパク質が生産される危険があります。 .

この過剰な酸は血液のバランス酸塩基を変化させます。筋肉や骨量の減少、と同様に パフォーマンスの低下.

酸性環境はまたの燃焼を防ぎます 脂肪.

タンパク質とカルシウム吸収

長い間、蛋白質はの加速のために非難されました カルシウム損失。最近の研究ではこの論文は確認されていません。それは蛋白質が尿中カルシウム損失を増加させるように思われるが、それはそれがまたそれを増加させるという理由だけである 腸管カルシウム吸収.

それどころか、貢献 低い たんぱく質(1kgあたり0.8 g未満)のカルシウム吸収不良と関連しているKerstetter J.E.、et al。食事タンパク質、カルシウム代謝、
骨格恒常性の再検討Am J Clin Nutr。 2003年9月).

高齢者では、動物由来のタンパク質摂取量の増加は、骨強化に有利なホルモンであるIGF-1のレベルの増加に変換されます。 IGFのこの増加は骨の蛋白質の有利な影響を説明できます(Dawson − Hughes B.健康な高齢男性および女性のカルシウム排せつに及ぼすたんぱく質補助食品の影響J Clin Endocrinol Metab。 2004年3月。 89(3):1169-73).

カルシウムを十分に摂取し、筋肉増強プログラムを受けた若い女性のグループでは、体重1kgあたり2.4gのタンパク質摂取を10日間誘発しなかった。 悪影響なし骨の保全性のためにMullins N.M.、et al。若年成人女性におけるレジスタンストレーニングとたんぱく質補給の効果ニュートラルメタ2005年8月17日。 2時19分).

心血管障害

これらの問題は、たんぱく質そのものよりも、卵、牛乳、または肉などの飽和脂肪が豊富なたんぱく質食品に由来します。

腎臓への影響

それはまだアスリートの腎臓にタンパク質の有害な影響の存在を証明することです。この信念は、特にの貢献に関連付けられている古い超タンパク質政権から来ています 液体長期間非常に限られています。

一般に タンパク質の寄与がより重要であるほど、同時により多くの水の消費量を増やす必要があります.

結論

タンパク質の乱用は健康に害を及ぼすことが証明されていますが、運動選手は あなたのパフォーマンスは悪影響を受けますÂ超過しないようにします。